ÜBER UNS

Das Restaurant La Traite bietet eine gehobene Küche, die aus der Fülle der Natur schöpft und die jahrtausendalten Traditionen der First Nations fortführt.

Das mehrfach für seine von der indigenen Küche inspirierte Gastronomie ausgezeichnete Restaurant La Traite vereint auf überraschende Weise Modernität und Authentizität, was seine Verbundenheit zum unermesslichen Reichtum seines Volkes widerspiegelt.

Das wunderschöne Dekor ist modern und traditionell zugleich und sorgt mit den Säulen aus geschälten Baumstämmen für ein wunderschönes Naturambiente und gibt den Blick auf den umliegenden Wald frei. Die Küche ist von den Speisen der First Nations inspiriert: Genießen Sie die einzigartigen Fleischgerichte sowie Soßen aus indigenen Beeren und Waldkräutern.

Das Restaurant La Traite bietet Ihnen:

* Arrangements von Speisen und Weinen und einen hauseigenen Sommelier

* Hausgeräucherten Fisch und Wild

* Ökologische Produkte aus der Region

* Spezielle Kreationen des Küchenchefs

* Vegetarische Speisen

* Eine der schönsten Terrassen in der Umgebung von Québec City

* Kamin und Feuerstelle