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Perpetuare una tradizione di scambio millenario condividendo una tavola raffinata e celebrando l’abbondanza della natura: è questa l’esperienza che il Ristorante La Traite vi propone.

Il Ristorante La Traite, molte volte premiato per l’eccellenza della sua cucina di ispirazione autoctona, sorprende grazie al suo concetto moderno e a un extra di autenticità che riflette il suo attaccamento all’immensità della terra di origine.

In uno splendido arredamento che unisce modernità e tradizione, lasciandoci immergere completamente nella natura, con i suoi tronchi d’albero sbucciati a modo di colonne interne e con una vista su un boschetto esterno. Vi vengono servite pietanze ispirate da quelle delle Prime Nazioni, con l’occasione di gustare carni uniche e salse a base di bacche indigene valorizzate da erbe della foresta boreale.

Il Ristorante La Traite vi propone:

* piatti e vini abbinati e un sommelier sul posto;

* cacciagione e pesci affumicati della casa;

* prodotti locali e biologici;

* pietanze firmate;

* piatti vegetariani;

* una delle più belle terrazze della regione del Québec;

* un caminetto interno ed esterno;

* un salone privato.