La Sagamité a ouvert ses porte en 1999, et depuis, on ne cesse d’y accueillir des gens de partout à travers le monde, qui souhaitent découvrir la culture autochtone à travers la gastronomie. L’endroit est nommé d’après le plate qui a nourri la nation durant des siècles: la soupe sagamité, composée de maïs, de courge et de haricots. Le restaurant est situé au centre-ville de Wendake.
La spécialité maison, Yatista (feu) communément appelée la «Potence». a été créée pour illustrer l’importance qu’avait le feu pour nous. Nos ancêtres communiquaient avec le Créateur à travers le feu, discutaient, partageaient et dégustaient des repas autour. Voilà pourquoi traditions, culture et gastronomie sont une réelle expérience à la Sagamité.
Restauration, spécialité gibier (potence)
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