Niché au cœur de l’Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite invite à un voyage culinaire exceptionnel. La cheffe et sa brigade célèbrent le terroir autochtone en sublimant des ingrédients issus de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Les épices et infusions boréales ajoutent une dimension aromatique unique qui éveille les sens à des saveurs oubliées, tandis que chaque assiette raconte une histoire millénaire, revisitée avec une sensibilité moderne.
La salle à manger chaleureuse et sa verrière ensoleillée offrent un cadre élégant pour déguster des menus en 3, 4 ou 5 services qui célèbrent les saveurs authentiques. Ces créations sont accompagnées d’une carte des vins soigneusement élaborée, parfaite pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou une célébration spéciale.
Le lobby bar propose une expérience complémentaire avec sa sélection raffinée de cocktails signature et ses planches à partager, idéales pour l’apéritif ou une soirée décontractée. Aux beaux jours, la terrasse panoramique dévoile une vue imprenable sur la rivière Akiawenrahk’, invitant à la contemplation dans un cadre enchanteur.
Pour prolonger l’expérience, La Traite propose également un service de traiteur ainsi qu’une boutique en ligne de produits gastronomiques soigneusement sélectionnés.
Gamme de prix : $$ à $$$
Accès et services : Ouvert tous les jours de 7h à 21h
Salon privé offert sur réservation.
Sommelier sur place en soirée.
Stationnements à proximité :
Stationnement de l’Hôtel-Musée Premières Nations et du Musée huron-wendat. (Stationnement réservé aux clients de la boutique Awen’, du restaurant La Traite, de l’hôtel ou du musée)
Personnes à mobilité réduite : Le restaurant La Traite est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.
Mastercard
Visa
American Express
Débit
Comptant
À partir de: 25$
À partir de 137$ (par personne, occupation double)
À partir de 330$ (par famille, 2 adultes, 2 enfants de 6 à 12 ans)
